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辣椒种植技术指导

一、种子的处理方式

1.袋装种处理

无需处理，直接播种。

2.自留种处理

（1）晒种：将辣椒种子摊在阳光下晒2-3小时。在太阳下曝晒，可有效杀死部分种子上所带的病菌。

（2）浸种：一般可分为温汤浸种和菌液浸种，温汤浸种可杀死种子表面的病菌，而菌液浸种可杀死

种子内部的病菌。具体操作为用55℃温水浸种（应将种子全部浸泡），用木棍不停搅拌，待水温降下后

再用清水洗净擦干；然后用50%多菌灵300倍液浸泡5-10分钟，杀死内部病菌；之后用3%磷酸三钠浸

种20分钟，最后在常温下用水浸泡8-10小时方可催芽播种。

（3）催芽：催芽是保证辣椒播种后出苗快和苗期整齐一致的一项关键措施。浸种8-10小时后过滤

甩干，用湿毛巾包裹好，置于30℃左右的恒温箱内，并保持一定湿度催芽，一般6小时左右翻动1次，

每隔24小时取出用清水清洗。应当注意，当辣椒种子露白后停止清洗，避免伤苗，待2/3种子萌发时即

可播种。催芽环节可根据自身实际情况取舍。

二、露地育苗

1.苗床准备

辣椒育苗苗床应当选择背风向阳、保水性强、土壤疏松肥沃的地块。播种前15天，应将床土深翻，

可撒施适量农家肥、钙镁磷肥，提高土壤肥力，并用50%多菌灵800倍液、敌克松800倍液、乙草胺对

苗床进行土壤消毒和杂草防除。

2.苗床制作

通常按长10米、宽1米、苗床边梆高20厘米，厢底平整，每厢苗床地间留50厘米的过道（结合实

际确定厢的长度，但不超过10米）。

3.苗床营养土配制

选用充分腐熟粪肥、圈肥、饼肥、土皮灰等，配以磷、钾肥。一般以400-500公斤粪肥与土灰或细

肥泥土（表土）800-1000公斤相混合，加入1公斤硫酸钾型复合肥（不含缩二脲）拌匀，营养土平铺于

床面，厚度2厘米。

4.苗床消毒

用70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液喷雾苗床。

5.播种

播种苗床整平后，在播种前1天充分浇足底水。播种前，先将畦面耙平耙松，随后将种子按一定的

距离播在畦面上；播种时，也可用细土或细沙搅拌种子，使种子分离开来，均匀地分布在畦面上。播后

再盖一层经消毒的有机质，并用洒水壶洒水，铺上贴地薄膜以提高地温和湿度。

然后用竹片做圆拱形骨架，棚最高点到畦面距离为0.5-0.6米，再在其上覆盖2米宽薄膜，并用土

将四周盖好，达到保温的效果。

6.温湿度管理

播种后7天内应保持棚内湿度，以促进根系生长，同时保持棚内温度20-30℃，发现有出苗时，应

及时揭膜。缓苗后可适当降低温度，保持20-25℃，白天应注意揭开棚膜，保持通风，避免高温高湿。

在辣椒定植前10-15天，应揭开棚膜，进行炼苗。

7.水肥管理

当辣椒开始长出心叶时，可根据土壤干湿度情况适当浇水，保持土壤湿度。在秧苗生长后期，可喷

施少量尿素溶液作为追肥，以保证秧苗新梢生长，促进花芽分化。

8.假植

（1）假植营养土配制

通常采用30%的细肥表土，加入70%的充分腐熟粪肥，硫酸钾型复合肥（N：P：K=15：15：15）1.5-2

公斤充分搅拌均匀。以手捏成团，落地即散为宜。

1

（2）假植

假植时用手轻轻捏拢，按序排好，再用细土将缝隙填好，浇足底水，用树枝或遮阳网盖于50-70厘

米高的棚架或拱棚内。

（3）假植时间

根据大田移栽节令和辣椒苗苗龄而定，通常在距移栽前20-25天，苗龄在7-10片真叶（10厘米左

右）进行假植。

三、大棚育苗

1.育苗准备

根据大棚实际情况设计漂浮池的长度，宽度根据各地育苗盘的规格而定。苗床做好后，于播种前1

周铺膜灌水制作水床，盖上薄膜以提高水温，并检查是否漏水，如发现渗漏应及时更换薄膜或彻底补好

漏洞。育苗池中每吨水撒入10包50%多菌灵（250克/包）、10公斤复合肥搅拌均匀，然后关棚增温，2

天后装盘育苗。

2.漂浮盘消毒

用50%多菌灵200倍液浸泡5分钟，取出晾干后备用。

3.装盘

漂浮板直接装盘。塑料穴盘先将基质喷水，使基质湿润，达到手握成团、碰之即散时装盘。

4.播种

装盘后在每个苗穴的中心位置用手指压出一个0.5-1厘米的小穴。袋装种每穴播1粒，