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2025年平菇种植技术试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.平菇菌丝生长的最佳温度范围是多少？()

A.5-15℃

B.15-25℃

C.25-30℃

D.30-35℃

2.在平菇的培养过程中，常用的培养基主要成分是什么？()

A.玉米粉

B.米糠

C.豆饼

D.玉米秸秆

3.平菇出菇时最适宜的空气湿度是多少？()

A.40%-60%

B.60%-70%

C.70%-80%

D.80%-90%

4.平菇生长过程中，如何避免菌丝生长缓慢？()

A.提高温度

B.降低温度

C.提高湿度

D.降低湿度

5.平菇的子实体在生长过程中，需要哪些光照条件？()

A.全日照

B.部分光照

C.无光照

D.全遮光

6.平菇种植时，如何处理土壤以促进生长？()

A.灌溉多水

B.施肥过量

C.酸化土壤

D.深耕松土

7.平菇生长过程中，如何防止病虫害的发生？()

A.使用化学农药

B.保持环境清洁

C.增强菌种抗病性

D.以上都是

8.平菇子实体采收的标准是什么？()

A.菇柄直立

B.菇盖直径2-3厘米

C.菇柄长度5-7厘米

D.菇体颜色深绿

9.平菇菌种制备时，如何保证菌种纯度？()

A.使用新鲜菌种

B.定期进行菌种筛选

C.避免交叉污染

D.以上都是

二、多选题(共5题)

10.平菇菌丝生长所需的条件包括哪些？()

A.适度的温度

B.充足的氧气

C.适量的水分

D.营养丰富的培养基

11.在平菇的栽培过程中，哪些因素会影响产量和品质？()

A.菌种的选择

B.培养基的质量

C.环境控制

D.采收时间

12.以下哪些是平菇常见的病虫害？()

A.褐腐病

B.菌核病

C.蜘蛛网病

D.白粉病

13.平菇出菇期间，为了提高产量和品质，应采取哪些管理措施？()

A.保持适宜的温湿度

B.适当增加光照

C.及时通风换气

D.防止病虫害发生

14.平菇菌种制备时，应注意哪些事项？()

A.选择优质菌种

B.保持无菌操作

C.控制接种量

D.避免交叉污染

三、填空题(共5题)

15.平菇菌丝生长的最佳温度范围通常在__℃左右。

16.在平菇的培养基中，常用的碳源是__，氮源是__。

17.平菇出菇期间，最适宜的空气相对湿度应保持在__%左右。

18.平菇的子实体在生长过程中，光照强度应控制在__勒克斯左右。

19.平菇菌种制备时，常用的接种工具是__。

四、判断题(共5题)

20.平菇的生长过程中，温度越高，生长速度越快。()

A.正确B.错误

21.平菇的菌丝生长阶段不需要氧气。()

A.正确B.错误

22.平菇的子实体在生长过程中，光照越强，品质越好。()

A.正确B.错误

23.平菇的菌种制备过程中，菌种纯度越高，产量越低。()

A.正确B.错误

24.平菇的病虫害可以通过增加湿度来预防。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请详细描述平菇菌丝生长的整个过程。

26.如何判断平菇菌丝生长的好坏？

27.在平菇的栽培过程中，如何控制病虫害的发生？

28.平菇栽培中，如何提高子实体的品质？

29.平菇栽培过程中，如何进行采收和储存？

2025年平菇种植技术试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】平菇菌丝生长的最佳温度范围为15-25℃。

2.【答案】A

【解析】在平菇的培养过程中，常用的培养基主要成分是玉米粉，因为它含有丰富的营养成分。

3.【答案】C

【解析】平菇出菇时最适宜的空气湿度是70%-80%。

4.【答案】A

【解析】平菇生长过程中，提高温度可以避免菌丝生长缓慢。

5.【答案】B

【解析】平菇的子实体在生长过程中需要部分光照，全日照或无光照都会影响其生长。

6.【答案】D

【解析】平菇种植时，深耕松土可以改善土壤结构，有利于平菇生长。

7.【答案】D

【解析】平菇生长过程中，防止病虫害需要使用化学农药、保持环境清洁和增强菌种抗病性等多种措施。

8.【答案】B

【解析】平菇子实体采收的标准是菇盖直径达到2-3厘米时。

9.【答案】D

【解析】平菇菌种制备时，保证菌种