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2025年中职饭店英语试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.在饭店中，如何礼貌地询问客人是否需要帮助？()

A.Excuseme,canIhelpyou?

B.Hey,doyouneedanyassistance?

C.Canyouhelpme,please?

D.Doyouneedhelp?Sure?

2.以下哪个单词表示‘菜单’？()

A.Order

B.Menu

C.Bill

D.Table

3.在饭店中，如何礼貌地回应客人点的菜已经准备好了？()

A.Itscomingrightup.

B.Hereitis.

C.Illbringittoyou.

D.Itsonitsway.

4.以下哪个词表示‘水’？()

A.Juice

B.Coffee

C.Water

D.Soda

5.在饭店中，如果客人说他们不想点了，服务员应该如何回应？()

A.Thatsfine,enjoyyourmeal.

B.Imsorry,wecantchangeyourorder.

C.Wedonthavethatoption.

D.Youmustbejoking.

6.以下哪个词表示‘账单’？()

A.Bill

B.Menu

C.Receipt

D.Order

7.在饭店中，如果客人需要帮助，以下哪个手势是正确的？()

A.Nodding

B.Wavingyourhand

C.Pointingupwards

D.Crossingyourarms

8.在饭店中，如何礼貌地询问客人是否需要加汤？()

A.Doyouwantmoresoup?

B.CanIgetyousomemoresoup?

C.Moresoup,please?

D.Youneedmoresoup?

9.以下哪个词表示‘请’？()

A.Please

B.Thankyou

C.Excuseme

D.Sorry

10.在饭店中，如果客人需要结账，服务员应该如何回应？()

A.Hereyougo.

B.Letmeknowwhenyoureready.

C.Itsonthehouse.

D.Illberightback.

二、多选题(共5题)

11.在饭店服务中，以下哪些行为是礼貌待客的？()

A.始终保持微笑

B.主动询问客人需求

C.适时为客人提供帮助

D.保持餐厅整洁

12.以下哪些是点餐时可能用到的英语表达？()

A.Howwouldyouliketoorder?

B.Iwouldliketomakeareservation.

C.Couldyourecommendsomething?

D.Imsorry,thatsnotavailable.

13.在饭店中，以下哪些是表示对客人感谢的英语表达？()

A.Thankyouforyourpatronage.

B.Itwasapleasureservingyou.

C.Weappreciateyourbusiness.

D.Haveaniceday!

14.在饭店中，以下哪些是处理客人投诉时应该避免的行为？()

A.保持冷静和礼貌

B.直接承认错误

C.转移责任给其他员工

D.给予合理的解决方案

15.在饭店中，以下哪些是确保食品安全和卫生的措施？()

A.定期清洁和消毒设备

B.保持厨房和餐厅的整洁

C.确保食品储存条件适宜

D.食品加工过程中避免交叉污染

三、填空题(共5题)

16.在饭店中，如果客人需要帮助，服务员会说：________________。

17.当客人点菜时，服务员会说：__________________。

18.在饭店中，如果客人需要结账，服务员会说：__________________。

19.如果客人对菜品的味道表示不满，服务员可以说：__________________。

20.在饭店中，如果客人需要预订，服务员会说：__________________。

四、判断题(共5题)

21.在饭店中，服务员在客人点菜时应立即离开，让客人自己决定。()

A.正确B.错误

22.客人点菜后，服务员应该立