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餐厅食材采购合同标准版本

合同编号：[请自行填写]

甲方（采购方）：[餐厅全称]

法定代表人/授权代表：[姓名]

联系地址：[详细地址]

联系电话：[电话号码]

电子邮箱：[邮箱地址]

乙方（供应方）：[供应商全称]

法定代表人/授权代表：[姓名]

联系地址：[详细地址]

联系电话：[电话号码]

电子邮箱：[邮箱地址]

鉴于：

1.甲方系一家依法设立并有效存续的餐饮企业，需要持续采购各类食材以满足经营需求。

2.乙方系一家依法设立并有效存续的食材供应企业，具有相应的食材供应资质和能力，能够向甲方提供符合约定质量标准的食材。

3.甲乙双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，就甲方向乙方采购食材事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。

第一条采购标的

1.1甲方根据经营需要，向乙方采购本合同附件一《食材采购清单及价格表》（以下简称“采购清单”）所列明的各类食材（以下统称“采购标的”）。该采购清单为本合同不可分割的组成部分。

1.2采购清单中所列的数量为预估月度或季度采购量，实际采购数量以甲方每次向乙方发出的书面或电子订单（以下简称“订单”）为准。

1.3采购清单中的单价为双方协商确定的价格（如无特别说明，均为含税价）。该价格原则上在[例如：一个月/一个季度]内保持稳定。若遇市场行情重大波动（如主要原材料价格变动幅度超过[百分比]%），任何一方有权提出价格调整要求，双方应友好协商确定新价格。新价格确定前，仍按原价格执行。

第二条质量标准与验收

2.1乙方承诺所供应的食材符合以下质量标准：

（1）符合国家及地方相关法律法规、食品安全标准及行业标准的要求；

（2）符合采购清单及双方另行约定的具体质量标准（如有样品，需与确认样品一致）；

（3）新鲜、无腐烂、无变质、无异味、无病虫害、无污染，符合食品安全要求；

（4）包装完好，标识清晰，符合相关规定，能够有效保护食材品质。

2.2乙方应向甲方提供所供应食材的相关质量证明文件，如检验检疫合格证、产品合格证、质量检测报告等，甲方有权进行查验。

2.3甲方在收到乙方送达的食材后，应在[例如：当日/约定时间内]按照本合同约定的质量标准进行数量和外观质量的初步验收。如有异议，应在验收当时或双方约定的期限内以书面形式通知乙方，否则视为初步验收合格。

2.4对于需要进行内在质量检测的食材，甲方有权在[例如：收货后X日内]委托双方认可的第三方检测机构进行检测，检测费用[约定承担方，如：由甲方承担，若检测结果不合格则由乙方承担并赔偿损失]。如检测结果不合格，甲方有权拒收、退货或要求乙方换货，并要求乙方承担由此造成的损失。

2.5因乙方供应的食材质量问题导致甲方遭受任何损失（包括但不限于顾客投诉、索赔、行政处罚、商誉损失、为处理问题而支出的合理费用等），乙方应承担全部赔偿责任。

第三条订单与交货

3.1甲方根据实际经营需求，通过[例如：传真、电子邮件、即时通讯工具、订单系统等双方约定的方式]向乙方发出订单。订单应明确载明所需食材的名称、规格、数量、交货日期、交货地点等信息。

3.2乙方在收到甲方订单后，应在[例如：X小时内/X个工作日内]对订单内容进行确认（可通过相同方式回复）。如有异议，应立即与甲方沟通协商。未经甲方书面同意，乙方不得擅自变更或取消订单。

3.3交货方式：[例如：乙方送货上门/甲方自提，如为送货上门，乙方应负责将食材运至甲方指定地点：甲方后厨/仓库]。

3.4交货时间：按照订单约定的时间执行。乙方应保证按时交货，不得无故延迟。

3.5运输费用：[约定运输费用承担方，如：由乙方承担]。

第四条交付与风险转移

4.1食材运抵甲方指定地点并经甲方初步验收合格后，视为交付完成。

4.2食材的毁损、灭失风险，在交付甲方并经初步验收合格前由乙方承担，交付后由甲方承担。

第五条运输与包装

5.1乙方应选择适宜的运输方式和运输工具，确保食材在运输过程中的质量与安全，防止污染、损坏和变质。对于有特殊储存要求的食材（如冷藏、冷冻），乙方应采取相应的保温、冷藏措施。

5.2食材包装应符合食品安全要求，坚固、洁净、防潮、防压，能够有效保护食材。包装上应注明产品名称、规格、生产日期/批号、保质期、储存条件、生产厂家等必要信息。

第六条价款结算与支付

6.1结算周期：双方同意采用[例如：月结/批结/其他约定方式]进行结算。

（如为月结：当月[X]日前，双方对上月[X日至X日]所供食材的数量、金额进行核对，核对无误后，乙方应在[X]日内向甲方提供合法有效的[例如：增值税专用发票/普通发票]。

如为批结：每批食材交付验收合格后[X]日内，双方核对该批货款，乙方提供发票。）

6.2甲方在收到乙方开