CN101147608A 一种五香花生肠及其制作方法 （天津中英纳米科技发展有限公司）.docxVIP

[19]中华人民共和国国家知识产权局

[12]发明专利申请公布说明书

[21]申请号200610015772.8

[51]Int.Cl.

A23L1/48(2006.01)

A23L1/317(2006.01)

A23L1/36(2006.01)

[43]公开日2008年3月26日[11]公开号CN101147608A

[22]申请日2006.9.22

[21]申请号200610015772.8

[71]申请人天津中英纳米科技发展有限公司

地址300384天津市南开区华苑产业区海泰

大厦火炬园A座4-42室

[72]发明人赵发

[74]专利代理机构国嘉律师事务所代理人高美岭

权利要求书1页说明书1页

[54]发明名称

一种五香花生肠及其制作方法

[57]摘要

一种五香花生肠，以熟猪肉和熟花生仁作为制作香肠的主料和辅料，熟猪肉和熟花生仁的重量比为10:1,其制作步骤如下：1)将熟猪肉绞成肉糜；2)加入食盐、酱油、白糖、大曲酒、味精、胡椒和熟花生仁，混合拌匀灌装入肠衣中；3)晾干或烘干即可。本发明的优点是：五香花生肠原料及调料成本低，容易制作，为人们提供一种营养丰富、味道鲜美、且携带方便的食品。

200610015772.8