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食堂安全生产责任书

为认真落实、切实履行《中华人民共和国食品卫生法》和

《安全生产法》规范食品生产经营活动，加强食品卫生监督管

理，以及防范各类安全事故的发生，责任明确，制定本责任

书。一、树立全心全意为全校师生员工服务的思想，不断加强

学习，提高员工和管理人员的食品卫生意识、安全意识。二、

遵守学校和本公司的规章制度，服从学校和公司的领导、管

理。三、食品生产经营单位对单位食品卫生安全实行责任负责

制，本单位负责人为本单位食品卫生安全第一责任人。四、本

单位实行食品卫生安全岗位责任制，配置食品卫生管理人员、

安保人员，责任人为负责本单位食品卫生、安保管理工作。

五、本单位所有食品生产经营人员持有效健康证明，有效卫生

法律法规培训考试卡上岗，杜绝无有效“两证”人员在本单位从

事食品加工经营活动。六、本单位按规定取得有效卫生许可经

营，按照许可经营项目规定范围经营，并自觉按时办理卫生许

可证延续手续。七、本单位建立完善的卫生管理制度和岗位责

任制，严格执行检查制度和责任追究制度。八、本单位加工、

经营、贮存所有食品、原料、辅料等均符合国家卫生标准和要

求。禁止使用或经营卫生法第九条规定的食品。九、认真做好

消毒、消杀工作，改善加工经营环境，完善消毒设施。十、自

觉接受卫生监督机构的监督、指