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食品配送方案

食品配送方案范文（精选8篇）

为了确保事情或工作扎实开展，常常需要预先准备方案，

方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。方案应该怎

么制定呢？下面是小编收集整理的食品配送方案范文（精选

8篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

食品配送方案范文（精选8篇）1

一、适用范围

凡自营的蔬菜、水果类商品，均适用此管理流程。

二、编码使用要求

1、要货单、入库单、调拨单、报损单、除皮单、盘点

单必须使用8位商品编码；

2、严格要求同一商品进、销计量单位一致化。如空心

菜以“kg”作为计量单位进货入库，销售时必须以“kg”为

计量单位。

三、要货流程

1、要货五原则：

(1)参考上周同一天(节假日除外)销售；

(2)参考昨日销售；

(3)参考当日菜谱原料需求及当日库存情况；

(4)严格依照食材认证渠道执行其中(1)、(2)、(3)项

为食堂总厨在制定要货计划时必须参考的要素；(4)项为采

购负责人在决定采购时必须参考的要素。

2、要货流程：

食堂总管在餐行健系统上制作电子版要货单（准确填写