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宠物护毛素乳化工艺技师岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.乳化剂按HLB值分类，亲油型乳化剂HLB值通常______10。

2.宠物护毛素乳化常用的高速均质设备是______均质机。

3.制备O/W型护毛素时，一般将______（油相/水相）加入______（油相/水相）中搅拌。

4.影响乳化体系稳定性的核心因素是______。

5.护毛素中常用的阳离子表面活性剂是______（如十六烷基三甲基氯化铵）。

6.乳化时搅拌速度通常控制在______转/分钟左右。

7.乳化体系的相转变温度（PIT）是指______。

8.护毛素中常用的保湿成分是______（如甘油）。

9.乳化前原料需先进行______处理（如加热溶解）。

10.衡量乳化效果的关键指标是______（如粒径分布）。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.适合制备O/W型宠物护毛素的乳化剂HLB值范围是？

A.3-6B.8-18C.15-20D.1-3

2.乳化搅拌速度过快最可能导致的问题是？

A.乳化不完全B.大量泡沫C.油相分层D.水相挥发

3.油相加热温度一般控制在？

A.30-40℃B.50-60℃C.70-80℃D.90-100℃

4.不属于乳化设备的是？

A.高速分散机B.均质乳化机C.压片机D.胶体磨

5.O/W型乳化体系的分散相是？

A.油相B.水相C.乳化剂D.保湿剂

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