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生物化学题库及答案脂质

一、选择题（每题3分，共30分）

1.下列关于脂质的叙述，错误的是（）

A.脂质中的胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分

B.人体内的维生素D属于脂质

C.脂肪是细胞内良好的储能物质

D.脂质都能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

2.下列物质属于脂质的是（）

A.纤维素

B.胰岛素

C.性激素

D.抗体

3.脂质不具有的生物学功能是（）

A.构成生物膜

B.调节生理代谢

C.储存能量

D.携带遗传信息

4.下列关于脂肪分子的说法，错误的是（）

A.脂肪含有大量的能量是由于其分子中氢的含量多，氧的含量少

B.脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂

C.脂肪有缓冲和减压的作用

D.脂肪分子释放的能量可以直接用于生命活动

5.下列有关脂质的叙述，正确的是（）

A.脂质包括脂肪、磷脂和胆固醇三大类

B.磷脂是细胞膜的重要成分

C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D.脂质都能在内质网上合成

6.下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的是（）

A.C、H、O三种元素的比例不同

B.有些脂质含有N、P等元素

C.脂质中O元素比例高

D.脂质中H元素比例高

7.下列关于胆固醇的叙述，错误的是（）

A.胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰富

B.只要不摄入胆固醇，体内就不会有胆固醇