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生物化学期末考试试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸？

A.精氨酸

B.赖氨酸

C.谷氨酸

D.苏氨酸

答案：C。酸性氨基酸包括谷氨酸和天冬氨酸，精

氨酸和赖氨酸是碱性氨基酸，苏氨酸是中性氨基酸。

2.蛋白质的一级结构指的是：

A.氨基酸种类的数量

B.氨基酸残基的排列顺序

C.氨基酸的空间结构

D.肽键的数量

答案：B。蛋白质一级结构是指蛋白质分子中氨基

酸残基的排列顺序。

3.酶促反应中决定酶特异性的是：

A.底物的类别

B.酶蛋白

C.辅酶或辅基

D.催化基团

答案：B。酶蛋白决定酶促反应的特异性，辅酶或

辅基起传递电子、原子或某些化学基团的作用。

4.下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述，错误的

是：

A.两条链的走向相反

B.碱基具有严格的配对关系

C.磷酸和脱氧核糖位于螺旋外侧

D.生物细胞中所有DNA都是右手螺旋