洋河酒厂初级工考试试卷(2篇).pdfVIP

第1篇

一、填空题（每空1分，共20分）

1.洋河酒厂是中国著名的________酒厂，拥有悠久的历史和独特的酿酒工艺。

2.洋河大曲酒选用________、________、________、________四种粮食为原料。

3.洋河酒厂的酿酒工艺分为________、________、________、________四个环节。

4.洋河酒厂的酒曲主要由________、________、________、________等原料制成。

5.洋河酒厂的酒体风格以________、________、________、________著称。

6.洋河酒厂的产品分为________、________、________、________四个系列。

7.洋河酒厂的质量管理体系遵循________、________、________的原则。

8.洋河酒厂的企业文化核心是________、________、________、________。

9.洋河酒厂的安全生产方针是________、________、________。

10.洋河酒厂的员工培训原则是________、________、________。

二、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种粮食不是洋河大曲酒的原料？

A.高粱

B.小麦

C.玉米