酒水文化与技艺:茶的泡饮及创意制作PPT教学课件.pptx

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;;异曲同工茶的冲泡;;;;一、绿茶冲泡(Greenteabrewing);;;;;;;;五、红茶冲泡(Blackteabrewing);;;通常新茶和散茶用盖碗泡茶,老茶和紧压茶用紫砂壶为宜。

冲泡黑茶时,茶水比影响茶汤品质,建议1:30至1:50。煮饮黑茶,为得浓郁醇厚茶汤,建议茶水比1:80。

需要用100℃的沸水冲泡黑茶,粗老的紧压茶需要煎煮才能充分提取其内含物质。;;;;;温文儒雅

宋代点茶;;;;;;;;;;;;;;;;;推陈出新

创意茶饮制作;;;;;;;;;;;插入实操;;;;标新立异

创意茶席设计;;;;;;;;;;;;;;

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