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生鲜农产品冷链物流效率及其影响因素研究--以黄河流域为例.pdf

生鲜农产品冷链物流效率及其影响因素研究--以黄河流域为例.pdf

    摘要

    摘要

    农业产品是国家生存的重要基础，对经济和社会的稳定与健康发展至关重

    要。然而，在新鲜农产品的流通过程中，由于多种因素的影响，往往会出现腐烂

    和变质的现象，严重时可能导致食品安全问题的发生。黄河流域是我国重要的生

    鲜农产品主产区，但其冷链物流渗透率不足40%，产后损耗率高达20%-30%，

    制约农业增效与农民增收。同时，国家《黄河流域生态保护和高质量发展规划纲

    要》明确提出“构建绿色高效冷链体系”，所以

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