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SCP清洗与消毒用户手册.pdf

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    食品安全概述

    清洗与消毒

    餐具、器皿和厨具的清洗与消毒

    手工操作

    清洗水池,必要时需消毒

    正确的清洗和消毒程序:

    刮除用具上剩余的食物并去除日期标记贴纸

    用洗洁精彻底清洗

    用清水冲洗干净

    在合格的消毒剂中消毒

    使用试纸检查浓度是否合适

    在收起之前请风干（勿用布擦干）

    机械操作

    清洗餐具洗涤装置,必要时需消

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