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香豆腐制作技术详解.pdfVIP

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  • 2026-03-09 发布于北京
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香豆腐制作技术详解.pdf

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    香豆腐制作技术

    1、豆腐串香料配方。原料比例：红薯淀粉500克，辣椒粉60克，花椒粉20克，干牛肉

    粉30克，八角30克，小茴香20克，鸡精30克，精4克（可选），孜然15克，鲜

    香葱30克（可选），干生姜粉20克，味精270克，特鲜1号2包，15克，甘松2

    克，食盐1650克，橘皮粉（天然

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