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冷链试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分。请将正确选项的字母填在括号内。）

1.冷链物流的核心特征是（）。

A.运输距离长

B.成本低廉

C.温度精确控制

D.货物种类单一

2.以下哪种制冷方式属于主动式制冷？（）

A.干冰制冷

B.蒸汽压缩制冷

C.冷板（PhaseChangeMaterial）

D.风冷

3.在冷链运输中，用于监测货物实际温度并记录数据的是（）。

A.温湿度计

B.GPS设备

C.温度数据记录仪（DataLogger）

D.雷达系统

4.冷库中，货物堆码时需要留出足够的空间，其主要目的是（）。

A.方便叉车操作

B.提高库容利用率

C.防止货物因温差产生结露

D.便于进行库存盘点

5.冷链包装中，真空包装的主要作用是（）。

A.防止物理损伤

B.防止货物变质和氧化

C.提高保温效果

D.方便运输搬运

6.国际食品法典委员会（CAC）制定的冷链标准，在各国具有（）。

A.强制性法律效力

B.推荐性指导意义

C.