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茯苓种植技术详细介绍

茯苓种植技术详细介绍

茯苓，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，是一味常用的利水渗湿类中草药，具有利水渗湿、健

脾、宁心的功效，常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失

眠等症。其主产于云南、安徽、湖北、河南等地，尤以云南楚雄产的“云苓”、安徽岳西产

的“安苓”品质最佳，为著名的“道地药材”。茯苓为腐生真菌，依赖松木等基质生长，

人工种植需模拟其天然生长环境，以下从种植条件、培养料准备、菌种选择、接种管理等关键

环节，详细介绍茯苓的种植技术。

一、种植条件要求

（一）气候条件

①温度要求：茯苓喜温暖湿润气候，适宜菌丝生长的温度范围为20-28℃，最适生长温度

25-26℃。菌核形成期需昼夜温差5-8℃，在云南楚雄（昼夜温差7℃），菌核产量比恒

温环境高15%。它对低温敏感，低于10℃时菌丝停止生长，高于35℃时菌丝会死亡，在安徽

岳西（夏季极端高温33℃），通过遮荫（遮光率70%）可使菌核成活率保持在90%；冬季休

眠期可耐受-5℃短期低温，湖北黄冈的越冬菌核（覆盖5cm厚秸秆）成活率达85%。

②湿度要求：培养料含水量需保持在50%-55%（段木称重法：新鲜段木10kg，干燥后剩余