2026年食品加工设备维护面试题集.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品加工设备维护面试题集

一、单选题（每题2分，共10题）

1.在食品加工设备维护中，使用润滑脂时，下列哪种环境温度下最容易出现润滑脂变干硬？

A.5℃以下

B.20℃-30℃

C.40℃以上

D.0℃-10℃

2.对于食品加工中的不锈钢管道，定期清洁时，应优先选用哪种清洁剂？

A.强酸（如硫酸）

B.中性洗涤剂

C.强碱（如氢氧化钠）

D.含氯漂白剂

3.在食品加工设备中，液压系统出现油温过高时，可能的原因不包括：

A.液压油粘度过低

B.泵的排量过大

C.液压油循环不畅

D.润滑不足

4.食品加工设备中的电机过热，除通风不良外，还可能的原因是：

A.负载过轻

B.电源电压过低

C.电机轴承损坏

D.定子线圈短路

5.对于食品加工设备中的密封件，哪种材料最适合用于高温、高湿环境？

A.天然橡胶

B.三元乙丙橡胶（EPDM）

C.丁腈橡胶（NBR）

D.腈-丁腈橡胶（NBR）

6.在食品加工设备中，轴承出现异响时，首先应检查：

A.轴承是否紧固

B.轴承是否润滑

C.轴承是否损坏

D.轴承是否过载

7.食品加工设备中的链条传动，出现跳链或磨损过快的原因可能是：

A.链条张紧度过大

B.链条润滑不足

C.链条材质过硬

D.链条型号选择错误

8.在食品加工设