TCMBN-信阳地锅豆腐加工技术规范编制说明.pdfVIP

团体标准

《信阳地锅豆腐加工技术规范》

（征求意见稿）编制说明

标准编制小组

2026年02月

一、工作简况

1、任务来源

根据2020年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战

略，持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高

质量发展的能力。依据《中华人民标准化法》，以及《团体标准

管理规定（试行）》相关规定，全国商报联合会决定立项并联合

相关单位共同制定《信阳地锅豆腐加工技术规范》团体标准，牵

头组织开展本团体标准的编制工作，旨在规范生产流程，保障产

品质量稳定性。

2、起草工作组信息

本文件由全国商报联合会提出并归口。

本文件主导单位：河南锦绣农业发展有限公司。

3、主要工作过程

根据任务要求，于2026年01月组织开展起草工作，成立

《信阳地锅豆腐加工技术规范》团体标准起草工作组。起草组

在资料整理和企业调研的基础上，确定安全规范指标体系，并

依据企业现状确定指标参数，进行标准主要技术内容的编写。标准

起草工作组成员认真学习了GB/T1.1等文件，结合标准制定

工作程序的各个环节，进行了探讨和研究，并在现有标准