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2018年第4期现代园艺技术应用

绿色无公害蔬菜种植与管理技术

刘操

（四川省南充市高坪区蔬菜办公室637100）

：在简单介绍绿色无公害蔬菜具有的重要作用和意的基础上，提出绿色无公害蔬菜植方法，包括选种、播、培育、施肥

和病虫害防治，并对植管理技术进行了深入分析，旨在为绿色无公害蔬菜未来发展提供可靠的理论依据。

：绿色无公害蔬菜；植方法；植管理技术

无公害蔬菜指的是既安全优质又营养丰富的蔬害蔬菜生长；最后不能选在工业区，因工业区中的土

菜。其中，安全即蔬菜中没有可对人体健康造成危害的壤和水质都遭到了不同程度的污染。此外，如果计划在

物质，或者是将有可能造成危害的物质的实际含量控大棚中进行种植，则要考虑水源是否充足，而且周围不

制在现行标准范围内。在土、环境污染越来越严重，能存在污染源。只有选定适宜的种植区域，才能真正保

食品安全问题越发严峻的今天，大力种植、发展无公害[2]

证蔬菜质量。

蔬菜在改善生活质量，保障食品安全方面有着十分重3.2施肥时间类选择肥料的合理施用对促进无

要的意义。公害蔬菜生长有重要作用，但是满足无公害的要求，

1绿色无公害蔬菜的重要性必须做好肥料选择。实践表明，在对无公害蔬菜实施种

绿色无公害蔬菜迎合了人们对食品安全提出的要植时，需要选用有机肥，必要时可配以一定无机肥，但

求，有着广阔的市场前景，能帮助菜农更好实现增产必须以有机肥主。这是因为有机肥在发酵后能产生

增收，从而在保障人们身体健康的同时，快速推动农业适宜蔬菜生长的营养元素，而且肥效时间长，作物容易

经济发展。吸收，更重要的是它对作物本身及土壤造成的不利影

2绿色无公害蔬菜种植的方法响很小。对于施肥时间的选择，应充分考虑作物实际生

2.1选种、播阶段选择具有良好抗病虫性能且长情况，避免过量施肥，也不能因施肥过少或时间选

产量较高的品种。播种前，对种子进行适当晾晒，同时择不合理而影响作物生长。

采用物理方法消毒，如温汤浸种等，必要时采用化学手3.3农药的使用与选用以往不节制的施用农药使

段避免其在生长时遭到或传染病害，严格控制药品使人体健康受到不同程度的危害，随着时间的推移，人们

用剂量，始终遵循在保证安全的基础上实现增产的也越来越关注蔬菜农药问题。无公害蔬菜的种植需要

则。在播种过程中，应定期检查并排除病苗，根据种植从本质上解决这一问题。农药类型多种多样，不同类型

要求控制播种密度，避免苗株之间相互影响[1]。的农药有着各自的用途和适用条件，同时带来的负面

2.2施肥、培育阶段施肥应以有机肥主，并对施影响也有所差别。因此，国家针对无公害蔬菜的农药提

用量进行严格控制。选择有机肥的主要因是它有很出了明确要求，原则上不可使用以下几种农药：甲胺

强的酶活性，除了能提供必要的营养元素，还能促进有磷、呋喃丹、久效磷和甲基1605等。同时，了不影响

益微生物更好发育，增强蔬菜抗病能力。无公害蔬菜作物正常生长，针对这些禁用农药，可使用以下农药予

培育主要采用幼苗移植的方法，这样能防止苗床积水以代替，以此发挥类似的作用：对甲胺磷，可使用阿

等问题而对种子发育造成不利影响。维菌素代替；对呋喃丹，可使用辛硫磷代替；对久

2.3病虫害防治阶段在蔬菜生长发育阶段，做好效磷，可使用三氟氯氰菊酯代表；对甲基1605，可使

病虫害防治十分重要，要求采用合理措施预防病虫害，用百树菊酯代替。这样一来，就可以在不用那些影响较