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三出山新员工入职培训考试测试卷及答案

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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1.顾客询问“三出山”品牌的由来，以下哪项回答最符合公司文化？[单选题]*

随便起的名字

因为创始人喜欢爬山

一制汤，二选材，三出山，为了寻找优质食材(正确答案)

和竞争对手的名字相似

2.一位顾客抱怨牛肉口感偏柴，你应该如何解释？[单选题]*

可能是厨师没做好

这是4年高原草育黄牛肉，奶草味浓郁，建议清汤涮9-12秒(正确答案)

我们换一盘普通牛肉给您

所有牛肉都这样

3.同事提议将未用完的食材私