《GBT+22369-2024 玉米罐头质量通则》练习题试卷.pdfVIP

《GBT+22369-2024玉米罐头质量通则》练习题试卷

一、单选题（共15题，每题2分，共30分）

1.GB/T22369-2024标准替代了以下哪个旧版本？

A.GB/T22369-2000

B.GB/T22369-2008

C.GB/T22369-2015

D.GB/T22369-2020

2.该标准规定了玉米罐头的哪项内容？

A.仅感官指标

B.仅理化指标

C.原辅材料、感官与理化指标、检验规则及标签包装运输贮存要求

D.仅生产工艺

3.该标准适用于以下哪种产品？

A.所有玉米制品

B.速冻玉米

C.玉米罐头

D.玉米粉

4.与2008版相比，新版标准主要技术变化不包括以下哪项？

A.新增和删除了多项术语

B.新增和删除了产品分类

C.细化了技术指标与检验方法

D.增加了食品安全国家标准的所有指标

5.根据标准，玉米罐头按内容物形态主要分为哪两类？

A.甜玉米罐头和糯玉米罐头

B.整粒玉米罐头和糊状玉米罐头

C.带芯玉米罐头和脱粒玉米罐头

D.清水玉米罐头和奶油玉米罐头

6.玉米罐头的主要原料玉米，应符合以下哪项标准的要求？

A.GB/T10463

B.GB/T8231

C.GB1352或GB/T22326

D.GB/T