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营养均衡《营养学》考研冲刺试卷（含解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.营养学的基本概念中，以下哪项不是营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.水

2.人体每日所需的能量主要来源于以下哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

3.以下哪种维生素在人体内不能自行合成，必须通过食物摄入？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4.下列哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.粮食

5.膳食指南中提倡的“食物多样”是指什么？

A.每日摄入多种食物

B.每餐摄入多种食物

C.每周摄入多种食物

D.每月摄入多种食物

6.以下哪种疾病与营养摄入不足有关？

A.高血压

B.贫血

C.心脏病

D.癌症

7.营养评估中，膳食调查的主要目的是什么？

A.了解个体营养摄入情况

B.了解人群营养摄入情况

C.评估个体营养状况

D.评估人群营养状况

8.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

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