原创力文档2025年食品安全法试题库及参考答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.根据《食品安全法》，食品安全工作应坚持的基本原则不包括（）。
A.预防为主B.风险管理C.全程控制D.末端治理
答案：D
2.国家食品安全风险监测计划由（）会同国务院农业行政、质量监督、市场监督管理等部门制定、调整。
A.国务院卫生行政部门B.国家市场监督管理总局C.国家药品监督管理局D.国务院食品安全委员会
答案：A
3.食品生产企业应当建立食品安全自查制度，对食品安全状况进行定期检查评价。自查频率至少为（）。
A.每季度一次B.每半年一次
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