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- 2026-03-16 发布于天津
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HACCP计划确认记录
记录编号：DLSP-④-029
确认人员：
确认日期：
单项确认
确认项目注
结论
1实施危害分析的预备步骤
1.1食品安全小组是否由多学科、多部门（生产、卫检、质检、微生物学、
设备管理、加工人员组成，职责是否明确
1.2食品安全小组组长是否经最高管理者授权并明确其管理职责与权限
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