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第一部分单选题(50题)

1、以下哪个选项是典型的‘AppealtoAuthority’谬误？

A.这个医生获得了诺贝尔奖，所以他的研究一定是正确的。

B.这个医生的研究显示这种药物是有效的。

C.这个医生说这种药物是有效的，但我们还需要更多的研究来验证。

D.这种药物已经被很多医生推荐过了。

【答案】：A

【解析】AppealtoAuthority谬误是指仅仅因为某个人是权威就接受其观点，而不考虑其观点的真实性。选项A认为因为医生获得了诺贝尔奖，所以他的研究一定是正确的，是典型的AppealtoAuthority谬误。

2、生活中常用到的酱油有生抽和老抽，下列关于二者的说法错误的是（）。

A.生抽颜色较淡，老抽颜色较深

B.生抽主要用来调味，老抽主要用来调色

C.生抽和老抽都属于配制酱油

D.炒菜或凉菜用得较多的是生抽

【答案】：C

【解析】本题可对每个说法进行逐一分析。生活中常用的酱油有生抽和老抽，生抽颜色较淡，老抽在生抽的基础上经过了焦糖上色，颜色较深，所以颜色较淡与颜色较深分别是生抽和老抽的外观特征表现。从用途方面来看，生抽味道相对较鲜，主要用于调味，以提升菜肴的鲜味；老抽颜色浓重，主要作用是为菜肴调色，使菜品色泽更加诱人。炒菜或凉拌菜时，通常需要突出食材的鲜美味道，生抽因其味