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探秘车前子：解析其抗鼠伤寒沙门氏菌的治疗效能与作用机理

一、引言

1.1研究背景

鼠伤寒沙门氏菌（Salmonellatyphimurium）作为一种常见的革兰氏阴性菌，在全球范围内引发了众多公共卫生问题。它主要通过被污染的食物和水源传播，是导致食物中毒和肠道感染的重要病原菌之一。一旦人体感染鼠伤寒沙门氏菌，往往会出现发热、腹痛、腹泻、呕吐等一系列症状，严重时甚至会发展为败血症，对患者的生命健康构成严重威胁，尤其是对于儿童、老年人以及免疫力低下的人群，其危害更为显著。据世界卫生组织（WHO）相关数据显示，全球每年因沙门氏菌感染导致的病例数高达数千万，其中鼠伤寒沙门氏菌占据相当大的比例，造