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2026年食品包装安全分析师面试考核内容

一、单选题（共10题，每题2分，总分20分）

题目：

1.根据欧盟2023/60号法规（食品接触材料安全法规），以下哪种材料在接触酸性食品时可能释放有害物质？

A.聚丙烯（PP）

B.聚偏二氟乙烯（PVDF）

C.聚氯乙烯（PVC）

D.三聚氰胺甲醛树脂（MF）

2.中国国家标准GB4806.9-2021规定，食品接触用塑料中，聚乙烯（PE）的最大使用温度是多少？

A.100℃

B.120℃

C.150℃

D.200℃

3.以下哪种检测方法常用于食品包装中双酚A（BPA）的迁移测试？

A.气相色谱-质谱联用（GC-MS）

B.紫外分光光度法（UV-Vis）

C.离子色谱法（IC）

D.薄层色谱法（TLC）

4.美国FDA规定，食品接触材料中不得检出铅的限量为多少？

A.0.1mg/kg

B.0.5mg/kg

C.1.0mg/kg

D.2.0mg/kg

5.以下哪种包装材料属于生物降解材料？

A.聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）

B.聚乳酸（PLA）

C.聚苯乙烯（PS）

D.聚丙烯酸（PAA）

6.中国国家标准GB4806.17-2021规定，食品接触用纸和纸板中，荧光剂的限量是多少？

A.20mg/kg

B.30