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第六章第二节

叶绿体和光合作用

概念：质体

植物特有的细胞器；

包括叶绿体、有色体和白色体三类；

叶绿体是植物细胞特有的能量转换细胞器，主要功能是进行光合作用。

光合作用是地球上一切生命活动的初级能源。

一、叶绿体的形态结构p144

（一）形状、大小和数目

凸透镜形、香蕉形

宽2～4、长5～10微米

叶肉细胞一般含有数十到数百个叶绿体，占细胞质体积的40％～90％。

（二）叶绿体的结构和化学组成

叶绿体由三部分组成：

叶绿体膜（被膜）（chloroplastmembrane）

类囊体（thylakoid）

基质

1、叶绿体膜（chloroplastmembrane）

由外膜和内膜双层单位膜组成；中间形成膜间隙（20nm）；

主要成分为蛋白质和脂类；

外膜通透性大，很多化合物可透过（MW104），而内膜的选择性强（水、氧、CO2），许多物质需要通过转运体的协助才能通过。

2、类囊体（thylakoid）（P145）

①类囊体的结构

在基质中，有许多由单位膜封闭而成的扁平小囊，称为类囊体（thylakoid）；

多个类囊体叠置成垛，称为基粒（grana）；

一个叶绿体一般含有40~60个基粒，一个基粒约由5～30个类囊体组成;

所有的类囊体彼此相通——大大增加膜片层的面积，更有效地捕获光能。

②类囊体的化学组成

含极少的磷脂和较高的半乳糖糖脂，脂肪酸以亚麻酸为主，因