2026年辽宁省抚顺市单招职业倾向性考试题库附答案详解（实用）.docxVIP

2026年辽宁省抚顺市单招职业倾向性考试题库

第一部分单选题(80题)

1、下列关于我国饮食文化的描述错误的是（）。

A.麻婆豆腐是川菜中的名品

B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢

C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影

D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒

【答案】：D

【解析】该题主要考查对我国饮食文化相关知识的掌握。麻婆豆腐是具有鲜明四川特色的菜品，是川菜中的名品，这是符合饮食文化常识的。通常所说的燕窝，是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴，该描述正确。满汉全席汇聚了宫廷满席和汉席的精华，全面呈现了中华美食的丰富多样，是中华美食的一个缩影，此说法无误。而烹饪食物用的“五香”一般是指丁香、茴香子、八角、桂皮、花椒，并非胡椒。所以关于我国饮食文化描述错误的信息是“烹饪食物用的‘五香’是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒”。

2、下列对高原山地气候特点的表述，错误的是（）。

A.大气压力按指数律随海拔高度增加而降低

B.气温随海拔升高而降低

C.降水量随海拔升高而减少

D.风速随海拔高度而增加

【答案】：C

【解析】该题考查高原山地气候特点的相关知识。大气压力会按指数律随海拔高度增加而降低，海拔越高空气越稀薄，大气压力也就越低，此表述正确。气温通常随海拔升高而降低，一般海拔每升高1000米，气温约下