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2026广东广州花都城投住宅建设有限公司第二次招聘项目用工人员4人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、在水果店购买葡萄时，不少人会发现部分葡萄表面存在一层难以洗净的白霜。这层葡萄皮上的白霜实际上是（）。

A.农药残留

B.糖醇类物质

C.灰

D.食品色素

【答案】：B

【解析】本题考查对葡萄皮上白霜成分的了解。在水果店中，常能看到葡萄表面有一层难以洗净的白霜。这层白霜并非农药残留，因为如果是农药残留，其在葡萄表面的分布往往是不均匀的，且容易洗掉，而葡萄皮上的白霜分布相对均匀，且很难洗掉，所以该白霜不是农药残留。白霜也不是灰尘，灰尘是外界附着在葡萄表面的，用简单的冲洗等方式相对容易去除，而这层白霜难以洗净，显然不是灰尘。食品色素是人工添加用于改善食品色泽的物质，葡萄自身生长过程中自然形成的白霜并非食品色素。实际上，葡萄皮上的白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，这类物质是植物自然合成的，一般对人体无害，并且在一定程度上还可以反映葡萄的新鲜度。综上所述，葡萄皮上的白霜实际上是糖醇类物质。

2、“信天游”是一种节奏明快、淳朴大方的民歌形式，《走西口》《送情郎》是其经典作品，“信天游”主要流行的地区是（）。

A.陕西

B.云南

C.青海

D.湖南

【答案】：A

【解析】信天游是流传在中国西北地区的一种民歌形式，以陕北地区流传最为广泛。陕西包含了陕北地区，所以信天游主