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茅台勾贮工考试题库

一、填空题（总共10题，每题2分）

1.茅台酒的酿造过程中，主要使用的原料是_________。

2.茅台酒的发酵过程中，主要使用的微生物是_________。

3.茅台酒的储存过程中，适宜的温度范围是_________。

4.茅台酒的勾调过程中，主要使用的工具是_________。

5.茅台酒的勾调过程中，主要考虑的因素包括_________。

6.茅台酒的储存过程中，适宜的湿度范围是_________。

7.茅台酒的酿造过程中，主要使用的发酵容器是_________。

8.茅台酒的勾调过程中，主要使用的酒体是_________。

9.茅台酒的储存过程中，适宜的光照条件是_________。

10.茅台酒的勾调过程中，主要使用的调味酒是_________。

二、判断题（总共10题，每题2分）

1.茅台酒的酿造过程中，主要使用的原料是小麦。

2.茅台酒的发酵过程中，主要使用的微生物是酵母菌。

3.茅台酒的储存过程中，适宜的温度范围是15-25℃。

4.茅台酒的勾调过程中，主要使用的工具是勾调杯。

5.茅台酒的勾调过程中，主要考虑的因素包括酒体、香气和口感。

6.茅台酒的储存过程中，适宜的湿度范围是50-70%。

7.茅台酒的酿造过程中，主要使用的发酵容器是陶坛。

8.茅台酒的勾调过程中，主要使用的酒体是基酒。

9.茅台酒