《SNT 2099-2008 进出口食品中绿脓杆菌检测方法》标准发展与应用研究报告.docx

《SN/T2099-2008进出口食品中绿脓杆菌检测方法》标准发展与应用研究报告

EnglishTitle:ResearchReportontheDevelopmentandApplicationofStandardSN/T2099-2008:MethodfortheDetectionof*Pseudomonasaeruginosa*inFoodforImportandExport

摘要

随着全球经济一体化进程的加速，食品国际贸易日益频繁，食品安全已成为全球关注的重大公共卫生问题。绿脓杆菌（*Pseudomonasaeruginosa*）作为一种重要的条件致病菌，广泛存在于水、土壤及各类环境中，对免疫力低下人群具有较强致病性。其在食品中的污染不仅可能导致食源性疾病，更是评价食品卫生质量、特别是即食食品、瓶装水、乳制品等安全性的关键指标之一。为规范我国进出口食品中绿脓杆菌的检测工作，统一检测方法，保障进出口食品安全和贸易顺利进行，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2008年7月17日批准发布了行业标准《SN/T2099-2008进出口食品中绿脓杆菌检测方法》，并于2009年2月1日正式实施。

本报告系统阐述了SN/T2099-2008标准的制定背景、核心内容与技术特点。该标准规定了进出口食品中绿脓杆菌的定性检测方法，