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wset三级试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题（每题1分，共20分）

1.波尔多左岸红葡萄酒的主要品种是？

A.梅洛（Merlot）

B.赤霞珠（CabernetSauvignon）

C.黑皮诺（PinotNoir）

D.西拉（Syrah）

2.意大利DOCG等级的葡萄酒，其酒瓶上必须粘贴的官方封印是？

A.酒标

B.铅封

C.质检章

D.防伪标签

3.以下哪种葡萄品种最适合酿造凉爽产区的白葡萄酒？

A.赤霞珠

B.霞多丽（Chardonnay）

C.长相思（SauvignonBlanc）

D.西拉

4.酿造过程中，使用新橡木桶主要目的是？

A.增加酒精度

B.赋予香草、烘烤风味

C.降低酸度

D.提高单宁含量

5.勃艮第红葡萄酒的主要葡萄品种是？

A.赤霞珠

B.梅洛

C.黑皮诺（PinotNoir）

D.品丽珠（CabernetFranc）

6.以下哪个产区属于新世界葡萄酒产区？

A.波尔多（Bordeaux）

B.勃艮第（Burgundy）

C.纳帕谷（NapaValley）

D.托斯卡纳（Tusc