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3月早晚班流程测试卷及答案

欢迎参加本次早晚班流程考试，请认真作答以下题目。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

________________________

部门：

________________________

员工编号：

________________________

1.消毒水配置好以后可以放在泡茶的大量杯里使用[单选题]*

对

错(正确答案)

答案解析：

消毒水属于化学品，不可与食品接触器具混用，泡茶大量杯用于食品相关操作，故该说法错误。

2.所有货品物料离墙离地多少cm？[单选题]*

5

10(正确答案)

15

20

答案解析：

根据早晚班流程要求，所有货品物