原创力文档2026年护士资格证全真模拟考营养与饮食护理重点解析
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题1分，共40分）
1.人体内含量最多、功能最广泛的营养素是：
A.水
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物
2.下列关于基础代谢率的描述，错误的是：
A.年龄越小，基础代谢率越高
B.男性比女性基础代谢率略高
C.肌肉组织越多，基础代谢率越高
D.体温升高时，基础代谢率不变
3.下列食物中，属于优质蛋白质来源的是：
A.米饭
B.植
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