国家开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择判断题试卷及答案.docxVIP

国家开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择判断题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、多项选择题（每题2分，共40分）

1.下列属于酒店按“星级标准”分类的有（）

A.五星级酒店

B.经济型酒店

C.度假酒店

D.绿色酒店

2.酒店前厅部的主要职能包括（）

A.客房预订管理

B.客人入住登记

C.客房清洁服务

D.客账结算

3.酒店餐饮服务质量的基本要求包括（）

A.礼貌待客

B.操作规范

C.环境整洁

D.价格最低

4.酒店人力资源管理的核心环节有（）

A.员工招聘

B.培训开发

C.绩效考核

D.薪酬管理

5.下列属于酒店市场营销组合（4P）要素的有（）

A.产品（Product）

B.价格（Price）

C.渠道（Place）

D.促销（Promotion）

6.酒店客房部“布草管理”的基本原则包括（）

A.以旧换新

B.分类存放

C.定期盘点

D.随意借用

7.酒店安全管理的“