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2026传染病食源性疾病考核试题及答案.docx

2026传染病食源性疾病考核试题及答案.docx

    2026传染病食源性疾病考核试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种疾病属于我国法定甲类传染病？

    A.霍乱

    B.细菌性痢疾

    C.甲型H1N1流感

    D.手足口病

    2.食源性疾病的核心特征是：

    A.发病与进食有关

    B.多人同时发病

    C.症状以腹泻为主

    D.病原体为细菌

    3.诺如病毒感染的典型临床表现中，最突出的症状是：

    A.高热（39℃）

    B.剧烈呕吐

    C.血便

    D.皮肤红疹

    4.沙门氏菌污染食品的主要途径是：

    A.食品加工人员带菌操作

    B.食品包装材料污染

    C.

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