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2026年德阳城市轨道交通职业学院单招职业倾向性考试题库

第一部分单选题(50题)

1、在日常生活中，鸡蛋通常不宜用水冲洗干净后再存放，原因是洗干净的鸡蛋（）。

A.易被细菌侵入变质

B.易变软

C.易破裂

D.不易被煮熟

【答案】：A

【解析】本题考查生活常识。鸡蛋外壳有许多小孔，在鸡蛋表面有一层白霜，它能够封闭蛋壳上的气孔，阻止细菌侵入鸡蛋内部。用水冲洗鸡蛋，会破坏这层白霜，使得鸡蛋的气孔失去保护屏障，细菌更容易进入鸡蛋内部，从而导致鸡蛋变质。而鸡蛋洗干净后并不会使其变软、破裂或者不易被煮熟。因此，洗干净的鸡蛋易被细菌侵入变质。

2、腌菜通常需要半个月的时间才会变咸，而炒菜时加入盐，几分钟菜就会变咸。对于这一现象的差异，下列解释正确的是（）。

A.温度越高，分子动能越小

B.温度越高，分子间相互排斥力越大

C.分子总动能越大，物体温度也越高

D.温度越高，分子的无规则运动越剧烈

【答案】：D

【解析】本题可根据分子动理论的相关知识，对腌菜和炒菜时盐的扩散情况进行分析，从而判断各选项的正确性。腌菜时温度较低，需要半个月才会变咸，而炒菜时温度较高，加盐几分钟菜就变咸了，这表明在不同温度下，盐分子的扩散速度不同。从分子动理论的角度来看，分子在永不停息地做无规则运动，温度越高，分子的无规则运动就越剧烈，扩散也就越快。炒菜时温度高，盐分子的无规则运动剧烈，能更快地扩