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水产捕捞与加工规范手册

第1章总则

1.1适用范围

本手册适用于水产捕捞与加工行业的所有从业单位，包括但不限于渔业公司、捕捞企业、加工厂、水产品检测机构及相关部门。本手册适用于从事水产捕捞、加工、运输、销售及质量控制等全过程的从业人员。

本手册适用于国家规定的水产捕捞与加工标准、法规和行业规范。本手册适用于所有从事水产捕捞与加工活动的单位和个人，确保其经营活动符合国家法律法规及行业标准。本手册适用于水产捕捞与加工活动的全过程管理，包括捕捞、加工、储存、运输、销售及废弃物处理等环节。

本手册适用于国家海洋与渔业管理部门、市场监管部门、环保部门及行业协会等监管机构。本手册适用