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学校食品安全专项培训知识考核测试卷及答案

考核对象：全体食堂从业人员及超市|考试时长：30分钟|总分：100分|合格线：80分

答题说明：

1.本试卷分为判断题、单选题、简答题三部分，请在指定区域答题；

2.判断题对打“√”、错打“×”，单选题选择唯一正确答案，简答题简要作答、突出重点；

3.答题完毕后，将试卷交至考核负责人处，严禁抄袭。

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○一楼食堂

○二楼食堂

○校园超市

1.食堂从业人员必须持有效健康证上岗，每年进行1次体检。[判断题]*

对(