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2025年畜禽养殖与疾病防治手册

第1章畜禽养殖基础与管理

1.1畜禽养殖概述

畜禽养殖是农业生产的重要组成部分，是实现畜牧业发展的基础。根据《中国畜牧业发展报告（2023）》，2022年全国畜禽养殖总量达13.5亿头（只），其中生猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛等主要养殖品种占比超过90%。畜禽养殖涉及从种源、饲料、繁殖、饲养到疫病防控、产品加工、销售等全链条管理，是实现畜牧业高质量发展的关键环节。

畜禽养殖遵循“绿色、高效、可持续”的发展理念，通过科学管理提升生产效率，降低资源消耗，减少环境污染。畜禽养殖的经济效益与社会效益并重，不仅带动农民增收，还促进农村经济发展和城乡一体化进程。畜