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2026年菏泽家政职业学院单招综合素质考试题库含答案详细解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1．某市一餐馆发生食物中毒事件，导致20名顾客出现呕吐、腹泻等症状。经调查，中毒原因是厨师在准备食物时未按规定进行手部消毒。对此，根据《中华人民共和国食品安全法》，该餐馆应承担的法律责任主要包括()。

A、行政处罚和民事赔偿

B、行政拘留和罚款

C、吊销营业执照和刑事责任

D、经济补偿和行政警告

答案：A

解析：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者未按规定进行手部消毒等操作，造成食物中毒的，应承担相应的法律责任。