南方新课堂 金牌学案 化学 选择性必修3有机化学基础 课后习题及答案 第三章过关检测卷.docx

第三章过关检测卷

(时间:75分钟满分:100分)

一、选择题:本大题共16小题,共44分。第1~10小题,每题2分;第11~16小题,每题4分。在每小题列出的四个选项中,只有一项符合题目要求。

1.下列有关油脂的说法不正确的是()。

A.油脂在碱性条件下可制取肥皂

B.为防止油脂在空气中变质,可在食用油中加一些抗氧化剂

C.油脂易溶于有机溶剂,食品工业中,可用有机溶剂提取植物种子中的油

D.可在酸性条件下,通过油脂的水解反应生产甘油和氨基酸

答案:D

2.下表中,有关除杂的方法错误的是()。

选项

物质

杂质

方法

A

苯

苯酚

加浓溴水后过滤

B

乙烯

CO2和SO2

通入装有