低度保健黄酒及其制备方法.pdfVIP

[12]发明专利申请公开说明书

[21]申请号200410053937.1

[43]公开日2005年6月22日

[11]公开号CN1629280A

[22]申请日2004.8.20

[21]申请号200410053937.1

[71]申请人浙江古越龙山绍兴酒地址312000浙江省绍兴市北海桥浙

江古越龙山绍兴酒

[72]发明人谢广发吴建新

[74]专利机构浙江专利

人

权利要求书1页说明书3页

[54]发明名称低度黄酒及其工艺

[57]

本发明公开了一种低度黄酒及其工艺。其每千克的原料为：灵芝多糖营养

液4-20克，枸杞子提取液40-60克，桂圆肉提取液40-60克，通心白莲提取液40-

60克，糖20-50克，蜂蜜2-10克，绍兴黄酒400-750克，水100-450克。其

工艺为：首先采用蒸煮或浸泡的方式提取枸杞子、桂圆肉、通心白莲的提取液，并

将糖溶解，然后与绍兴黄酒、灵芝多糖营养液、蜂蜜及水勾兑并经澄清、过滤

和膜过滤而成。本发明既保留了传统黄酒的口感，又降低了度，更具有营养保

健功效。