农药使用与农药残留检测手册.docx

农药使用与农药残留检测手册

第1章农药使用规范

1.1农药分类与作用机制

农药按其作用机制可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀螨剂、杀线虫剂、除草剂、杀鼠剂等。其中，杀虫剂主要通过抑制昆虫的神经传导或干扰其代谢系统发挥作用，如拟除虫菊酯类（如氯氰菊酯）和神经毒剂（如敌敌畏）。根据农药的化学结构，可分为有机磷农药、有机氯农药、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、草甘膦类等。例如，有机磷农药如敌敌畏（甲拌磷）具有广泛的杀虫、杀螨活性，但易被分解，残留期较短。

农药的作用机制涉及多种途径，包括胃毒、触杀、系统毒害、驱避、熏蒸等。例如，除草剂如草甘膦通过抑制植物细胞分裂，导致植物死亡；而杀虫剂如吡虫