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- 2026-03-24 发布于河北
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第十七届山东省职业院校技能大赛
高职组“烹饪”赛项规程
一、赛项名称
高职组烹饪赛项。
二、竞赛目的
本赛项围绕现代餐饮业发展的新要求，以习近平新时代中国特色会主义思想为指
导，立足服务人的全面发展、服务经济会发展和服务国家发展战略，加速构建优质高
效的服务业新体系，聚焦产业转型升级和居民消费升级需要，以市场需求为导向，以产
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