生产工艺操作与危险品管理手册.docx

生产工艺操作与危险品管理手册

第1章生产工艺操作规范

1.1生产前准备

生产前必须进行设备检查与清洁，确保设备处于良好运行状态，所有设备应按照《设备维护保养规程》定期进行点检，确保无异常噪音、漏油、漏气等现象。依据《原料验收标准》，对原材料进行严格检验，确保其符合GB/T17295-2017《食品添加剂使用标准》及企业内部质量控制要求。

按照《生产计划表》安排生产批次，提前准备生产所需物料、辅料、包装材料等，并按照《物料领用登记表》进行登记，确保物料准确无误。检查生产环境是否符合《GMP》要求，包括温度、湿度、通风、照明等，确保生产环境符合《洁净区管理规程》。按照《安全操作规