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《菠萝栽培技术规程》编制说明

1、工作简况

1.1任务来源

根据《湛江市市场监督管理局关于征集2021年度市级地方标准制修订计划项目的通知》（粤市监计[2021]52号）精神，以中国热带农业科学院南亚热带作物研究所为主导单位、湛江海关技术中心为参与单位，向湛江市市场监督管理局申请2021年度湛江市地方标准《菠萝栽培技术规程》立项,湛江市市场监督管理局于2021年9月30日进行立项公示，12月29日批准立项《湛江市市场监督管理局关于批准下达2021年湛江市地方标准修订计划项目的通知》。

1.2制定标准背景

湛江市是我国菠萝主产区，菠萝种植面积约55万亩，其中湛江市徐闻县菠萝种质面积常年在35万亩以上，雷州市菠萝种植面积也在15万亩左右，湛江市是我国菠萝生产的最适区。由于果农注重产量，不规范使用化肥、植物生长调节剂等，催大、壮果、催熟等措施常导致果实品质下降，黑心、水心、货架期短等严重影响产区菠萝的果品品质，广大果农生产出的菠萝果实的品质参差不齐，达不到优质优价，严重影响湛江菠萝的声誉和销售。

目前90%的菠萝种植面积是原有老品种巴厘，因果品品质难以达到中高档市场的要求，产区果农逐渐引进和使用新品种台农16号、台农17号菠萝等，新品种面积逐年增加。由于广大果农依然采用传统种植经验来种植新品种导致催花困难、催花不整齐、果实水心等严重影响到产量和品质。为了保障湛江菠萝果实的品质，根