河南省周口市沈丘县一中2025_2026学年高二下学期3月考试生物试卷（B卷）（文字版，含答案）.docxVIP

高二下期3月份月考试卷B卷

生物

一、单选题（每小题3分，共48分）

1.关于传统发酵技术，下列相关叙述正确的是（?????）

A.制作果酒的发酵瓶需用体积分数为70%的酒精消毒

B.泡菜制作过程中，有机物干重和种类将减少

C.腐乳制作过程中起主要作用的是青霉

D.果酒发酵所需的温度应高于果醋发酵

2.白果具有抗肿瘤功效，但所含某种物质易诱发呕吐。酿造白果醋的过程中添加米曲霉可降解该物质，实现白果资源的高效利用，工艺流程如图。下列叙述错误的是（?????）

A.冷却的目的是防止高温杀死米曲霉

B.菌种a、b分别为酵母菌、醋酸菌

C.上述过程中持续通气有利于发酵生产

D.接种菌种b后，应适当升发酵温度

3.在微生物学中，将允许特定种类微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。下列描述不属于选择培养基应用的是（?????）

A.以无氮源的培养基筛选出固氮微生物

B.以添加青霉素的培养基筛选出真菌

C.以无有机碳源的培养基筛选出自养微生物

D.以伊红—亚甲蓝琼脂培养基筛选出大肠杆菌

4.某兴趣小组在马铃薯琼脂培养基上进行酵母菌的纯培养。下列操作顺序合理的是（?????）

A.配制培养基→灭菌→倒平板→接种分离→培养

B.配制培养基→倒平板→灭菌→接种分离→培养

C.配制培养基→灭菌→接种分离→倒平板→培养

D.配制培